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FÁBRICA DE CERVEZAS MARPAL

Queremos acercar la cerveza al que se inicia en este mundo tan apasionante, un producto de calidad elaborado con esmero y dedicación.

“No pretendemos copiar estilos, sólo hacer buena cerveza”

Nos gusta probar nuevas cervezas y apostamos por aquellas que no dejen indiferente a nadie, que tengan algo que te llame la atención ó que simplemente Nos Gusten. Con nuestras cervezas queremos ofrecer algo diferente, distinto y de calidad porque con buenas materias primas y trabajo se puede conseguir. Porque creemos que se puede hacer buena cerveza en España y en concreto en Madrid, y porque trabajamos duro para ello.

Como alguien dijo alguna vez “ Si Se Cree y se Trabaja… Se Puede ” (D.P.S.).

Y porque nosotros Creemos y para eso Trabajamos, para elaborar una buena cerveza con un solo fin… que la disfrutes.

NUESTRO EQUIPO

QUIENES SOMOS

Director
Andrés Martínez
Maestro Cervecero
Bob Maltman

Nuestra cervecera está formada por una familia, Martínez Palacios, desde la que queremos ofrecer cervezas de calidad totalmente naturales y vivas, basadas en los estilos y sabores que nos gustan y que queremos compartir con todos vosotros. Pero sobre todo hacemos las cervezas que a nosotros nos gusta beber.

Tradición e innovación

Desde nuestra cervecera apostamos por procesos basados en la tradición sin descuidar las innovaciones que hacemos realidad para el disfrute de todos vosotros.

La calidad es la diferencia

Con nuestras cervezas queremos ofrecer algo diferente, distinto y de calidad porque con buenas materias primas y trabajo se puede conseguir.

Con mucho gusto

No hay nada más satisfactorio, tras el proceso de elaboración de nuestras cervezas, que comprobar el éxito de su sabor con todos vosotros.

INSTALACIONES

NUESTRA FÁBRICA

Nos encontramos en una nave de 250 m2 en la que se realiza todo el proceso de elaboración de la cerveza, desde que llega la materia prima hasta su embotellado en un equipo fabricado a medida con una capacidad de producción por lote de 1.000 litros de cerveza, la cual suministramos en botella de tercio y en barriles.

NUESTRAS RECETAS

PALE ALE

ESTILO:

Pale Ale

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:

5,5% VOL. (aprox.)

AMARGOR:

30 IBUS

Cerveza Pale Ale elaborada en Madrid siguiendo los procesos artesanos más exigentes. De color ámbar, en copa es redonda y de espuma media. En boca se aprecian las maltas balanceadas con el ligero amargor y aromas de los lúpulos americanos. De trago largo, especialmente recomendada para “tapeo” y todo tipo de quesos, encurtidos y carnes blancas.

MARTÍNEZ IPA

ESTILO:

IPA

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:

5,5% VOL. (aprox.)

AMARGOR:

65 IBUS

Cerveza estilo India Pale Ale elaborada tomando como base nuestra Pale Ale
manteniendo el mismo color ambar, cuerpo medio y espuma media. Es una cerveza más lupulada y con más aroma debido a la mayor adición de lúpulos americanos en su elaboración dejando un retrogusto agradable sin un amargor excesivo y con aromas a cítricos.

MARTÍNEZ RED ALE

ESTILO:

Red Ale

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:

4,8% VOL. (aprox.)

AMARGOR:

24 IBUS

Cerveza estilo Red Ale elaborada con maltas que le dan su tono rojizo, fácil de tomar debido a su cuerpo medio, suave y espuma media. Amargor moderado a leve procedente de los lúpulos ingleses con un final en boca con sabor tostado de maltas caramelo. Marida perfectamente con carnes rojas y platos de cuchara.

MARTÍNEZ STOUT

ESTILO:

Stout

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:

5% VOL.(aprox.)

AMARGOR:

14 IBUS

Cerveza estilo Stout elaborada con maltas base y oscuras de primera calidad.
De color negro, suave en boca y ligera, fácil de tomar, de espuma consistente, se aprecian las maltas balanceadas con el amargor bajo de los lúpulos predominando los matices de las maltas torrefactas con un retrogusto final agradable. Maridaje con carnes rojas y es perfecta en las “sobremesas”.

Consultoría

Somos expertos en Ayudar y orientar a los fabricantes al crear su propia cerveza y su propia marca, mejorando recetas y perfeccionando los sabores.

Fabricación

Si deseas tener tu propia cerveza, con tu estilo, tu marca, tu imagen etc… te la fabricamos. Ponte en contacto con nosotros.

Cursos

Si tienes curiosidad en saber cómo se fabrica la cerveza, en nuestra fábrica impartimos cursos de elaboración, apúntate, te enseñamos… Y te puedes llevar la cerveza que has elaborado.

Visitas

Si quieres ver como es una fábrica llámanos, organizamos visitas con cata para grupos.

CONTACTA CON NOSOTROS

Solicita información o pídenos presupuesto sin compromiso sobre nuestros servicios, contactaremos contigo a la mayor brevedad.

¿DÓNDE ESTAMOS?

CERVEZA ARTESANAL MARPAL S.L.
Pol. Ind. Ventorro del Cano.
C/ Valdemorillo 16-B, 28925 Alcorcón (Madrid) España.
Tel.: 91 504 80 96

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